Пивоваренный дом «Бавария» основан в 1994 году, начиная с маленькой пивоварни и небольшого завода, который варил около 600 литров напитка трех сортов. Примечательно, что напиток практически создавался вручную, так как не было автоматизированной линии. Вероятно, этот факт и послужил основой качества, ведь предприятие быстро стало узнаваемым.

Популярность и признание пива Бавария заставило ускорить процесс расширения, поэтому в 2003 году компания приобрела новое оборудование. С помощью современной техники удалось приумножить объемы производства в несколько раз, но при этом сохранить изначальный вкус, полюбившийся народу.

Сейчас в ассортименте пивоварни всего девять сортов пива Бавария, но качество для пивоварни важнее количества. Поэтому продукция отмечена многочисленными медалями и дипломами на всероссийских и международных конкурсах и выставках.