Пиво Mon de Cats восхитило ценителей пенного своим янтарным цветом и насыщенным вкусом. Несмотря на факт, что такой эль достаточно крепок – это не мешает насладиться его согревающим послевкусием, что выгодно выделяет сорт среди других траппистских стилей.
Традиционно он производится на территории монастыря, поэтому все доходы от реализации идут на содержание обители и благотворительность. «Изюминка» сорта – в использовании только местных ингредиентов. Напиток содержит сахар, что обеспечивает его крепость. Как и другие крепкие сорта пива, производимые в аббатствах, разлив проходит в бутылках по 0,33 л.
Сегодня торговая марка Mon de Cats входит в Семёрку пивоварен, получивших право использовать символику религиозного характера. Несмотря на французские корни, здесь можно найти традиционный бельгийский эль, который по вкусовым качествам ничем не уступает продукции именитых конкурентов.