Описание
Традиционный русский напиток, который готовится по старинной технологии из сушеных плодов шиповника.В отличие от компота, узвар не варится, а именно заваривается: вода с сухофруктами или сушеными ягодами лишь доводится до кипения, затем сразу снимается с огня и настаивается.
