В Западной Фландрии расположено аббатство Вествлетерн, где монахи традиционно изготовляют лучшее бельгийское траппистское пиво. Уникальность этой пивоварни – в маленьком объёме производства, что не умаляет достоинства продукции. Напротив, каждая бутылочка здесь приготовлена с душой. Попробовать фирменный траппист можно в местном ресторане или в других точках, где оно бывает достаточно редко. Сегодня доступны три сорта:
- Blonde, которое производится в этой местности уже 20 лет.
- 10 – крепкий, тёмный напиток с алкоголем 10, 2%. Здесь его делают более 80 лет.
- 8 – традиционное тёмное траппистское пиво.
Ранее здесь производили и другие сорта с крепостью до 12%. Но производство несколько изменилось – началось применение вторичного брожения (когда в бутылку добавляют живые дрожжи). Но в любом случае, этот редкий удивительный напиток обязательно стоит попробовать!